Первая домашняя пивоварня

Уникальный технологический комплекс для производства пива дома, 30 л. Качество продукта не уступает лучшим немецким пивным ресторанам. Подробности в статьях Первая домашняя пивоварня. Что это такое? Первая домашняя пивоварня. Серийный образец, Как варить пиво правильно? Коммерческое предложение высылается по email. Просто напишите комментарий на этой странице с запросом. Читать далее Первая домашняя пивоварня

Реклама

Автоматическая пивоварня для ресторана

Подробности в статьях Пивоварня для небольшого ресторана, Пивоварня для небольшого ресторана. Вопросы и ответы.

Коммерческое предложение высылается по email. Просто напишите в комментарий соответствующий запрос. Читать далее Автоматическая пивоварня для ресторана

IBREWMASTER УМЕР, НО ОТ НЕГО КОЕ-ЧТО ОСТАЛОСЬ!

Не долго играла музыка на улице под названием iBrewMaster! Все. Нет больше такого пивного калькулятора — под iOS 11 старая версия 1.хх не работает, новая 2.х пуста, так что можно не покупать. Хотя Apple деньги возвращает.

Читать далее IBREWMASTER УМЕР, НО ОТ НЕГО КОЕ-ЧТО ОСТАЛОСЬ!

РАЗВЕДЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ. ЧАСТЬ 5. ЧИСТАЯ ЗОНА

Эта статья посвящена одной из важных проблем стерильного переноса чистой культуры пивных дрожжей —  чистой рабочей зоне. Предполагается отсутствие каких-либо специальных технические средства типа бактерицидной ультрафиолетовой лампы, ламинарного шкафа или перчаточного бокса. Ниже  без дополнительных пояснений  используются термины и понятия подробно описанные в статье Разведение дрожжей. Часть 3. Что такое «стерильность»?

Читать далее РАЗВЕДЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ. ЧАСТЬ 5. ЧИСТАЯ ЗОНА

Удаление взвесей горячего помутнения

Известно, что при нагревании пивного сусла образуются мелкие  твердые частицы, которые называются взвесями горячего помутнения или брухом. Согласно современной пивной теории и практике эти взвеси полагается удалять. Каким образом? Вопрос сей может быть интересен не только пользователям Первой домашней пивоварни, поскольку касается приготовления пива вообще, на любом оборудовании.

В предлагаемой статье представлено краткое описание проблемы,  приведен перечень способов её устранения,  и указаны те благостные последствия, которые сулит надлежащее устранение бруха. И что самое интересное, представлен реальный прототип устройства — испытанный и эффективный, — который вы можете использовать в вашей домашней пивоварне.

Читать далее Удаление взвесей горячего помутнения

Первая домашняя пивоварня. Что это такое?

Это уникальный комплекс оборудования для приготовления в домашних условиях пива высшего класса Здесь представлено полное описание со ссылками на более детальные инструкции и примеры изготовления конкретного пива. Если вас заинтересовал проект — просто напишите комментарий и мы обсудим с вами детали по электронной почте

Читать далее Первая домашняя пивоварня. Что это такое?

РУССКИЙ КРАФТ

Это короткий рассказ о многих вещах: о провинциальном конкурсе пивоваров, о русском крафте и том, где и отчего в страшных муках загибается  благое дело начатое когда-то славными монахами из славного ордена Paulaner. Аминь.

Читать далее РУССКИЙ КРАФТ

Технология, теория, оборудование, практические рекомендации