Все записи автора alexandrebrew

Мифы домашнего пивоварения. Варить пиво очень просто

В домашнем пивоварении как среди его верных адептов, так и специально для неофитов сложено немало легенд. Происхождение тех или иных мифов, как и положено, окутано дымкой таинственности. Вероятно, кто-то из матерых и легендарных домашних пивоваров в свое время приложил руку к тому или иному, но за давностью лет сложно узнать, как оно было на самом .

Более того мифотворчество перманентный процесс. Объем торговли на рынке для самодеятельного пиво- самогоноварения, вино- и сыроделия уже заметное явление и Google с Яндексом наперегонки услужливо предлагают всем заинтересовавшимся очередные сочинения маркетологов от крупных игроков рынка интернет продаж и мифология продолжает циркулировать средь широких масс домашних пивоваров.

Читать далее Мифы домашнего пивоварения. Варить пиво очень просто

Первая домашняя пивоварня. Холодильная машина

Наконец-то была изготовлена первая небольшая партия фреоновых холодильных машин с водяным охлаждением прототип которых был продемонстрирован ранее. Новые машины имеют другой дизайн — более приспособленный к превратностям транспортировки. Кожух изготовлен из зеркальной нержавеющей стали.

Читать далее Первая домашняя пивоварня. Холодильная машина

Classic Beer Club с пивоварней

Наверное, вам тоже знакома такая проблема — чего же можно выпить и покушать при видимом изобилии в наших многочисленных торговых центрах с парковками или без. Если вы, к тому же, в состоянии оценить вкус и аромат продукта не только по надписям на этикетке или по телевизору — то дело совсем плохо. По результатам некоторых маркетинговых исследований мы с вами составляем жалкие 14% потребителей, ради которых стараться никто не будет. Посему, дело спасения утопающих является делом рук самих утопающих.

Вероятно, излишне будет говорить о том, что этот автор на этом блоге поведет речь о чем-то ином кроме пива. Впрочем, данная статья отличается от прочих. Она посвящена не столько технологии приготовления — в большей степени это руководство для потребителя пива. Ибо в конечном итоге вы найдете конкретный ответ на вопрос — каким образом гражданин из российского захолустья может систематически потреблять очень приличное пиво, и более того, при желании, принимать личное участие в его приготовлении.

Читать далее Classic Beer Club с пивоварней

Первая домашняя пивоварня

Уникальный технологический комплекс для производства пива дома, 30 л. Качество продукта не уступает лучшим немецким пивным ресторанам. Подробности в статьях Первая домашняя пивоварня. Что это такое? Первая домашняя пивоварня. Серийный образец, Как варить пиво правильно? Коммерческое предложение высылается по email. Просто напишите комментарий на этой странице с запросом. Читать далее Первая домашняя пивоварня

Автоматическая пивоварня для ресторана

Подробности в статьях Пивоварня для небольшого ресторана, Пивоварня для небольшого ресторана. Вопросы и ответы.

Коммерческое предложение высылается по email. Просто напишите в комментарий соответствующий запрос. Читать далее Автоматическая пивоварня для ресторана

IBREWMASTER УМЕР, НО ОТ НЕГО КОЕ-ЧТО ОСТАЛОСЬ!

Не долго играла музыка на улице под названием iBrewMaster! Все. Нет больше такого пивного калькулятора — под iOS 11 старая версия 1.хх не работает, новая 2.х пуста, так что можно не покупать. Хотя Apple деньги возвращает.

Читать далее IBREWMASTER УМЕР, НО ОТ НЕГО КОЕ-ЧТО ОСТАЛОСЬ!

РАЗВЕДЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ. ЧАСТЬ 5. ЧИСТАЯ ЗОНА

Эта статья посвящена одной из важных проблем стерильного переноса чистой культуры пивных дрожжей —  чистой рабочей зоне. Предполагается отсутствие каких-либо специальных технические средства типа бактерицидной ультрафиолетовой лампы, ламинарного шкафа или перчаточного бокса. Ниже  без дополнительных пояснений  используются термины и понятия подробно описанные в статье Разведение дрожжей. Часть 3. Что такое «стерильность»?

Читать далее РАЗВЕДЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ. ЧАСТЬ 5. ЧИСТАЯ ЗОНА