Современная автоматизированная пивоварня для ресторана
Эта статья являет собой продолжение технической повести о пивоварне для небольшого ресторана. Первая публикация из этой серии была посвящена презентации проекта. Здесь я, по сути, продолжаю тему — рассказывая о принципах положенных в основу построения сиcтемы. Представляется, что эти принципы разумны, и достаточны с точки зрения конечного результата — качественного продукта.
Читать далее Пивоварня для небольшого ресторана. Трубопроводы — принципы построения
С тех пор как я разместил на своем сайте некоторые фрагменты 3D проекта пивоварни для небольшого ресторана, я получаю письма содержащие вопросы и, соответственно, пишу ответы. Этот, по большей части, спонтанный процесс натолкнул меня на мысль, собрать выдержки из переписки в одной небольшой статье. Вопросы публикуются, практически, в неизменном виде, то есть как были заданы.
В небольшом ресторане или баре (даже в собственном доме) можно легко сварить пиво для самых взыскательных любителей. Новая компактная автоматическая пивоварня позволяет это сделать с минимальными затратами труда. Доступно практически всё многообразие основных пивных стилей. Производительность установки 400-600 л в неделю.
Читать далее Автоматическая Пивоварня для небольшого ресторана
Пивоварение домашнее и крафтовое 