Скоро сказка сказывается (Первая домашняя пивоварня. Знакомство с «железом»), да не скоро дело делается (смотри ниже). Кроме того, у меня (естественно) не оказалось пары банок приличного экстракта и Первую домашнюю пивоварню пришлось испытывать в комплектации Fermenter. То есть весь день заниматься затиранием, фильтрованием, кипячением и т.п. Однако, сие по большей части останется за кадром. Показано будет лишь то, что имеет непосредственное отношение к новому устройству. Для первого испытаний я собрал  комплектацию  с резьбовыми фитингами.

Читать далее Первая домашняя пивоварня. Комплектация Fermenter →

Этим репортажем я продолжаю серию публикаций о строительстве домашней пивоварни. Речь пойдет о новинках, являющихся плодами опыта, чем это все и может быть интересно прежде всего.

Читать далее Новое оборудование в домашней пивоварне →

«Удобен, но опасен газ, за газом нужен глаз да глаз»

В эпоху моего детства на стенах домов кое-где красовались плакаты с пророческой надписью вынесенной в подзаголовок статьи. Это в полной мере относиться к домашнему пивоварению. При условии, что вы используете баллон с углекислотой и прочее газовое хозяйство.

После прочтения этой статьи 9 апреля 2012, автор осознал очевидную необходимость некоторых важных дополнений, которые должно сделать в тексте ибо изменения в газовом хозяйстве продиктованные опытом эксплуатации настоятельно  взывают к тому. Далее по тексту новые коментарии выделены жирным курсивом.

Читать далее История с газом, с комментариями и дополнениями →

Правдивая эпопея постройки домашней пивоварни

Эта история впервые была рассказана в реальном времени на форуме домашних пивоваров сайта Тэдди Бир. Здесь приведен переработанный и дополненный текст. Автор попытался снабдить рассказ необходимыми подробностями и комментариями (курсивом), потребность в которых стала очевидна со времени первой публикации. Материал, в общем, и целом сохранил свою прежнюю структуру. Отдельные фрагменты для большей ясности и связности изложения были перегруппированы с пометкой «забегая вперед». Я надеюсь, что это не последняя публикация о домашней пивоварне. В настоящий момент происходит накопление фотоматериала и комментариев о новинках оборудования и технологии приготовления пива на дому. (Редакция от 16.10.2009).  Читать далее Строим пивоварню на балконе →