Не долго играла музыка на улице под названием iBrewMaster! Все. Нет больше такого пивного калькулятора — под iOS 11 старая версия 1.хх не работает, новая 2.х пуста, так что можно не покупать. Хотя Apple деньги возвращает.
Filed under: 7. Измерения и расчеты | Leave a comment »
В этой небольшой статье можно найти ответы на вопросы, которые обычно задают пивовары в связи с приготовлением стартера. Самый главный — сколько нужно дрожжей, то есть как рассчитать Pitching rate правильно. Второй — как вырастить это количество в стартере.
Filed under: 7. Измерения и расчеты | Leave a comment »
Как известно пиво состоит из солода, хмеля, воды и стартера (культуры дрожжей готовых к брожению).
О приготовлении стартера и разведении дрожжей здесь уже имеются статьи. А вот как определить сколько и какого солода и хмеля взять и какое количество сусла при этом можно получить?
Filed under: 7. Измерения и расчеты | Tagged: Brix, DBFG, Dry Basis Fine Grind, Объемно-массовая концентрация, Таблица сахарозы, Extract potential, OG, Plato, SG, Specific Gravity | 3 комментария »
Известно, что популярная пивная программа ProMash существует и действует лишь в среде Windows — к моему великому сожалению. Ибо это было жалко терять. Однако вследствие естественный усталости закономерный переход к OS-X + IOS все же произошел . Включаешь — оно работает. Вероятно, так и должно быть. Однако за все приходиться платить. Потребовалась замена для ProMash. Читать далее
Filed under: 7. Измерения и расчеты | 7 комментариев »
1. Полностью автоматизировную пивоварню для ресторана
2. Первую домашнюю пивоварню
Подписаться на новую версию сайта Alexandre Brew PRO