Пивоварня для небольшого ресторана. Вопросы и ответы

Posted on Март 31, 2015 by alexandrebrew

С тех пор как я разместил на своем сайте некоторые фрагменты 3D проекта пивоварни для небольшого ресторана, я получаю письма содержащие вопросы и, соответственно, пишу ответы. Этот, по болшей части, спонтанный процесс натолкнул меня на мысль, собрать выдержки из переписки в одной небольшой статье. Вопросы публикуются, практически, в неизменном виде, то есть как были заданы.

Читать далее →

Реклама

Filed under: 8. Пивоварня для небольшого ресторана | 9 комментариев »

Как посчитать OG и Plato по составу засыпи

Posted on Март 26, 2015 by alexandrebrew

Как известно пиво состоит из солода, хмеля, воды и стартера (культуры дрожжей готовых к брожению).

О приготовлении стартера и разведении дрожжей здесь уже имеются статьи. А вот как определить сколько и какого солода и хмеля взять и какое количество сусла при этом можно получить?

Читать далее →

Filed under: 7. Измерения и расчеты | Tagged: , , , , , , , , , | 3 комментария »